Menjar a l’ Ermita

La nostra màxima premissa, al menjador de l’ermita de Puigcerver, és la qualitat, per això dediquem el màxim interès possible en procurar-nos els millors i més frescos productes de proximitat, adquirits sobretot a la nostra pròpia comarca. D’entre tots calen destacar les carns i els embotits Bondria elaborats a Alforja. Embotits Bondria és una empresa familiar amb una tradició de més de 100 anys dedicats a l’elaboració i comercialització d’embotits, pernils, i altres productes càrnics, derivats del porc i del xai. A Bondria combinen els antics mètodes tradicionals d’elaboració amb l’última tecnologia del mercat, aprofitant els seus avantatges sense trair l’arrel, l’origen, artesanal.

A més a més també utilitzem l’oli d’Alforja elaborat a la Cooperativa del poble i els vins del celler Mas del Botó, elaborats a molt poc distància de l’ermita a la vall de Cortilla, un territori prioratí que pertany geogràficament a Alforja.